Ernährungspsychologie: Eine Einführung

„Ernährungspsychologie: Eine Einführung“ von Joachim Westenhöfer bietet einen umfassenden Überblick über die psychologischen Aspekte der Ernährung. Das Buch untersucht, wie psychologische Faktoren das Essverhalten beeinflussen und welche Rolle Emotionen, Einstellungen und soziale Kontexte dabei spielen. Es behandelt Themen wie Essmotivation, Ernährungsgewohnheiten und die Auswirkungen von Stress auf die Nahrungsaufnahme. Zudem werden ernährungsbedingte Störungen sowie Strategien zur Förderung gesunder Ernährungsweisen diskutiert. Westenhöfer verbindet theoretische Ansätze mit praktischen Anwendungen und liefert wertvolle Einblicke für Studierende und Fachleute im Bereich der Ernährungswissenschaften und Psychologie.