Sichere Gärführung: In der Kellerwirtschaft
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Beschreibung
"Sichere Gärführung: In der Kellerwirtschaft" von Judith Muno-Bender ist ein Fachbuch, das sich mit den Prozessen und Techniken der Gärführung im Weinbau beschäftigt. Das Buch bietet eine umfassende Anleitung zur Kontrolle und Optimierung der Gärprozesse, um die Qualität des Weins zu sichern. Es behandelt Themen wie die Auswahl der richtigen Hefen, die Kontrolle der Temperatur und anderer Umgebungsfaktoren sowie die Handhabung von Störungen während der Gärung. Durch praxisnahe Tipps und wissenschaftlich fundierte Informationen richtet sich das Buch sowohl an professionelle Winzer als auch an Hobbywinzer, die ihre Kenntnisse in der Kellerwirtschaft vertiefen möchten.
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