Faktencheck Ernährungsdschungel
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Beschreibung
Nüsse sollen vor Darmkrebs schützen, Fertigprodukte machen uns angeblich chronisch müde und mit Wasserstoff angereichertes Quellwasser bekämpft gleichzeitig Falten und Entzündungen. Ernährungstipps wie diese finden wir zuhauf in Zeitschriften und im Internet. Doch welche basieren auf wissenschaftlichen Studien und welche sind frei erfunden? In diesem Buch erfahren Sie, was unseren Darm reizen kann, warum wir auf regionales Superfood wie Karotten und Leinsamen setzen sollten und warum Erdbeeren und Brokkoli wahre Magenfreunde sind. Auch die Tricks der Lebensmittelindustrie werden entlarvt. Und Sie erfahren, wie Sie Lebensmittelmüll vermeiden und klimaschonend einkaufen können. von Treiber, Fritz
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Über den Autor
Dr. Fritz Treiber wurde in Falls Church, Virginia (USA) geboren. Er studierte Mikrobiologie und Molekularbiologie an der Karl-Franzens-Universität in Graz und ist Kursleiter am universitären Geschmackslabors und Koordinator für den Studiengang Ernährung, Gesundheit und Konsum. Er tritt als Nahrungsmittelexperte regelmäßig in der ORF-Sendung ¿Studio 2¿ auf.
- Kartoniert
- 352 Seiten
- Erschienen 2018
- Riva
- Hardcover
- 152 Seiten
- Erschienen 2011
- Trias
- Gebunden
- 399 Seiten
- Erschienen 2022
- Verlag Eugen Ulmer
- lp_record -
- Erschienen 2013
- Riva
- Kartoniert
- 240 Seiten
- Erschienen 2022
- S. Hirzel Verlag
- Gebunden
- 488 Seiten
- Erschienen 2017
- Verlag Systemische Medizin
- hardcover
- 288 Seiten
- Erschienen 2003
- Droemer HC
- Kartoniert
- 519 Seiten
- Erschienen 2020
- MobiWell
- paperback -
- Erschienen 2005
- Hippokrates




