Kambodschanische kreative Küche – Von Wasserlilien und Khmer-Currys: Kambodschanische kreative Küche. Hrsg. von Friends-International
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Beschreibung
Das Buch "Kambodschanische kreative Küche – Von Wasserlilien und Khmer-Currys" herausgegeben von Friends-International, bietet einen faszinierenden Einblick in die kulinarische Vielfalt Kambodschas. Es verbindet traditionelle kambodschanische Rezepte mit modernen Interpretationen und kreativen Ansätzen. Die Sammlung umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die lokale Zutaten wie Wasserlilien und verschiedene Gewürze verwenden, um authentische Khmer-Currys und andere Spezialitäten zu kreieren. Neben den Rezepten bietet das Buch auch kulturelle Hintergründe und Geschichten über die Bedeutung der Küche in der kambodschanischen Gesellschaft. Herausgegeben von einer Organisation, die sich für soziale Projekte engagiert, spiegelt das Buch auch den Einfluss der kulinarischen Traditionen auf Gemeinschaftsprojekte wider und fördert das Bewusstsein für nachhaltige Praktiken in der Gastronomie.
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