Wildkräuter: Natur & Küche (Essbare Landschaften)
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Beschreibung
"Wildkräuter: Natur & Küche (Essbare Landschaften)" von Anne Freidanck ist ein Buch, das sich mit der Erkundung und Nutzung von Wildkräutern befasst. Es verbindet botanisches Wissen mit kulinarischer Kreativität und richtet sich an Leser, die sowohl an der Natur als auch am Kochen interessiert sind. Das Buch bietet eine Einführung in die Welt der essbaren Wildpflanzen und beschreibt verschiedene Arten von Wildkräutern, deren Merkmale und Lebensräume. Darüber hinaus enthält es praktische Tipps zum Sammeln und Verarbeiten dieser Pflanzen sowie zahlreiche Rezepte, die zeigen, wie man Wildkräuter in der Küche verwenden kann. Anne Freidanck legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und den respektvollen Umgang mit der Natur, während sie gleichzeitig dazu inspiriert, die Vielfalt und den Geschmack von Wildpflanzen zu entdecken.
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