LeafKlimaneutrales Unternehmen CoinFaire Preise PackageSchneller und kostenloser Versand ab 14,90 € Bestellwert
Gebrauchte & Neue Bücher
Keine Versandkosten
Nachhaltiges Unternehmen
Edition Michael Fischer
Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezepte

Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezepte

Otto, Stephan

inkl. MwSt. Versandinformationen

Artikel zZt. nicht lieferbar

Artikel zZt. nicht lieferbar

Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3745901290
Verlag:
Edition Michael Fischer
Seitenzahl:
320
Auflage:
-
Erschienen:
2020-08-11
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!

Gebrauchte Bücher kaufen

Information
Das Buch befindet sich in einem sehr guten, unbenutzten Zustand.
Information
Das Buch befindet sich in einem sehr guten, gelesenen Zustand. Die Seiten und der Einband sind intakt. Buchrücken/Ecken/Kanten können leichte Gebrauchsspuren aufweisen.
Information
Das Buch befindet sich in einem guten, gelesenen Zustand. Die Seiten und der Einband sind intakt. Buchrücken/Ecken/Kanten können Knicke/Gebrauchsspuren aufweisen.
Information
Das Buch befindet sich in einem lesbaren Zustand. Die Seiten und der Einband sind intakt, jedoch weisen Buchrücken/Ecken/Kanten starke Knicke/Gebrauchsspuren auf. Zusatzmaterialien können fehlen.

Neues Buch oder eBook (pdf) kaufen

Information
Neuware - verlagsfrische aktuelle Buchausgabe.
Bestellen bei zvab
Neu bestellen bei lehmanns
Natural Handgeprüfte Gebrauchtware
Coins Schnelle Lieferung
Check Faire Preise

inkl. MwSt. Versandinformationen

Artikel zZt. nicht lieferbar

Artikel zZt. nicht lieferbar

Weitere Zahlungsmöglichkeiten  
Zahlungsarten

Beschreibung

Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezepte

Das Standardwerk für bewussten Fleischgenuss! - Mit dem Expertenwissen des Fleischsommeliers Stephan Otto von Otto Gourmet - Alles Wissenswerte über Rassen & Fleischqualität, Lagerung & Reifung, Zuschnitte & Zubereitung, Würzen & Aromenkunde sowie großem Sous-Vide-Special - Über 100 Rezepte: Das perfekte Steak, Tatar vom Bison, Wildschweinragout, Sous-vide-gegarte Lammrippchen, Schweinebauch in Honigbier, Pulled Pork Burger, Rehbratwurst, Schwarzfederhuhn im Salzteig, ... von Otto, Stephan

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
320
Erschienen:
2020-08-11
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783745901290
ISBN:
3745901290
Verlag:
Edition Michael Fischer
Gewicht:
1906 g
Auflage:
-
Alle gebrauchten Bücher werden von uns handgeprüft.
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.

Über den Autor

Otto, Stephan

Entdecke mehr vom Verlag

Edition Michael Fischer
Neu
36,00 €
Entdecke mehr zum Thema
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Das grosse Fleischbuch
  • hardcover
  • 256 Seiten
  • -
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Das grosse Fleischbuch
-
23,85 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Qualitätsfleisch aus dem Fachgeschäft: Zerlegung und Herrichtung der vier klassischen Fleischarten
  • turtleback
  • 148 Seiten
  • Deutscher Fachverlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Qualitätsfleisch aus dem Fachgeschäft:...
Fuchs, Martin
17,42 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-56%
Fleisch, Das große Buch vom (Teubner Sonderleistung)
  • hardcover
  • 240 Seiten
  • Erschienen 2004
  • Teubner, ein Imprint von GR...
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Fleisch, Das große Buch vom (Teubner...
Witzigmann, Eckart
13,09 € 29,90 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Hardcore Carnivore: Cook Meat Like You Mean it
  • hardcover
  • 224 Seiten
  • Erschienen 2017
  • Murdoch Books
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Hardcore Carnivore: Cook Meat Like You Mean it
Pryles, Jess
12,39 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-77%
Beef; Rind
  • hardcover
    • -
  • Erschienen 1994
  • Gräfe & Unzer
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Beef; Rind
Frey, Werner
7,89 € 34,90 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-27%
Fleischerei heute: in Lernfeldern
  • Gebunden
  • 672 Seiten
  • Erschienen 2018
  • Verlag Handwerk und Technik
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Fleischerei heute: in Lernfeldern
Sprenger, Stefan und Wiegan...
38,65 € 52,95 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Fleischtechnologie
  • hardcover
  • 675 Seiten
  • Behr's GmbH
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Fleischtechnologie
Thiemig, Frank
221,00 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren (Produktionspraxis im Fleischerhandwerk)
  • hardcover
  • 832 Seiten
  • Erschienen 2004
  • Deutscher Fachverlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren...
Fuchs, Martin
112,27 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-28%
Die ganze Kuh: 90 Rezepte für Fleischschmecker (Nose to Tail: Von vorne bis hinten lecker!)
  • Gebunden
  • 224 Seiten
  • Erschienen 2018
  • Olivia Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Die ganze Kuh: 90 Rezepte für Fleischschmecker...
Kimmig, Steffen
20,06 € 27,90 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-26%
Braten: Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller.
  • hardcover
  • 232 Seiten
  • Erschienen 2023
  • Matthaes
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Braten: Große Stücke perfekt zubereiten. 70...
Bolk, Florian
36,96 € 49,90 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-45%
Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart
  • Gebunden
  • 224 Seiten
  • Erschienen 2019
  • Edition Michael Fischer / E...
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch,...
Schmelich, Guido
19,87 € 36,00 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Essen mit Herz, Kochen mit gutem Gewissen, Das Kochbuch mit tierfreundlichen Rezepten
  • hardcover
    • -
  • Erschienen 2012
  • Schweizer Tierschutz STS
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Essen mit Herz, Kochen mit gutem Gewissen, Das...
Verschiedene
9,79 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-5%
Great Sausage Recipes and Meat Curing: 4th Edition
  • hardcover
  • 560 Seiten
  • Erschienen 2007
  • STACKPOLE CO
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Great Sausage Recipes and Meat Curing: 4th Edition
Kutas, Rytek
28,36 € 30,00 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Fleisch, Preiswerte Gerichte, Das Augen genießt mit
  • hardcover
    • -
  • Erschienen 1985
  • Köhnen Verlagsgesellschaft mbH
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Fleisch, Preiswerte Gerichte, Das Augen genießt...
Veronika und Ulrich Müller ...
2,83 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-83%
Grillgut - Grillen für Kenner und Könner: ausgezeichnet von der Gastronomische Akademie Deutschlands (Grillrezepte, Kochbücher von Angelo Menta): Die ... Rind, Schwein, Geflügel, Lamm, Fisch, Veggie
  • Hardcover
  • 344 Seiten
  • Erschienen 2016
  • Becker Joest Volk Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Grillgut - Grillen für Kenner und Könner:...
Menta, Angelo;
3,98 € 24,00 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-68%
The Complete Carnivore Diet for Beginners: Your Practical Guide to an All-Meat Lifestyle
  • paperback
  • 208 Seiten
  • Erschienen 2024
  • Fair Winds Press
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
The Complete Carnivore Diet for Beginners: Your...
Spath, Laura
9,37 € 28,88 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-42%
Das Veggie-Grillbuch: Die besten vegetarischen Rezepte vom Rost
  • hardcover
  • 128 Seiten
  • Erschienen 2015
  • Komet
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Das Veggie-Grillbuch: Die besten vegetarischen...
.
4,60 € 7,99 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-68%
Geflügel, Das große Buch vom (Teubner Sonderleistung)
  • Hardcover
  • 216 Seiten
  • Erschienen 2004
  • Teubner, ein Imprint von GR...
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Geflügel, Das große Buch vom (Teubner...
Teubner, Christian
9,55 € 29,90 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-100%
Steak: One Man's Search for the World's Tastiest Piece of Beef
  • paperback
  • 376 Seiten
  • Erschienen 2016
  • Garnet Publishing Ltd
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Steak: One Man's Search for the World's...
-
0,00 € 13,00 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Das Burger Buch: Burger gut, alles gut
  • hardcover
  • 144 Seiten
  • Erschienen 2016
  • Dorling Kindersley Verlag GmbH
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Das Burger Buch: Burger gut, alles gut
HANS IM GLÜCK
31,03 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-76%
Natural Dog Food: Rohfütterung für Hunde - Ein praktischer Leitfaden
  • Kartoniert
  • 240 Seiten
  • Erschienen 2005
  • BoD – Books on Demand
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Natural Dog Food: Rohfütterung für Hunde - Ein...
Reinerth, Susanne
7,27 € 29,99 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-83%
Weber's Burger: Die besten Grillrezepte mit und ohne Fleisch (Weber's Grillen)
  • Kartoniert
  • 144 Seiten
  • Erschienen 2013
  • GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Weber's Burger: Die besten Grillrezepte mit und...
Purviance, Jamie
2,62 € 14,99 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Fleischfondues. Schlemmen in geselliger Runde
  • hardcover
    • -
  • -
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Fleischfondues. Schlemmen in geselliger Runde
-
2,85 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Meatballs: The Ultimate Guide
  • hardcover
  • 190 Seiten
  • Erschienen 2016
  • Murdoch Books
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Meatballs: The Ultimate Guide
Bruno, Matteo
94,96 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Räuchern und Grillen von Fischen
  • hardcover
    • -
  • -
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Räuchern und Grillen von Fischen
-
4,08 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-82%
Well done: Braten, Grillen & Räuchern. Das Kochbuch für Männer!
  • Hardcover
  • 160 Seiten
  • Erschienen 2012
  • Dr. Oetker - ein Verlag der...
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Well done: Braten, Grillen & Räuchern. Das...
Dr. Oetker
3,62 € 19,99 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-42%
Das große Buch der Lebensmittel: auswählen – aufbewahren – zubereiten – haltbar machen – genießen: 2500 Zutaten und 200 Rezeptklassiker. auswählen - aufbewahren - zubereiten - haltbar machen
  • Hardcover
  • 544 Seiten
  • Erschienen 2011
  • DK Verlag Dorling Kindersley
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Das große Buch der Lebensmittel: auswählen –...
-
28,84 € 49,95 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-20%
Lamm-Naturküche: Die gesunde Alternative. Erprobte Rezepte mit Lammfleisch & Schafkäse
  • hardcover
  • 160 Seiten
  • Erschienen 2003
  • UNIKUM
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Lamm-Naturküche: Die gesunde Alternative....
Wolter, Ingrid
0,40 € 0,50 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-85%
Sous-Vide: Garen im Vakuum
  • hardcover
  • 256 Seiten
  • Erschienen 2008
  • Matthaes Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Sous-Vide: Garen im Vakuum
Stampfer, Viktor
10,62 € 69,90 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-37%
Kochbuch des guten Lebens: Eine Sammlung vegetarischer Rezepte für Menschen, die das Einfache lieben
  • hardcover
  • 240 Seiten
  • Erschienen 2001
  • pala
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Kochbuch des guten Lebens: Eine Sammlung...
Steinmeyer, Ronald
10,05 € 16,00 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-59%
Käse, Joghurt, Butter: leicht selbstgemacht
  • hardcover
  • 144 Seiten
  • Erschienen 2012
  • Hädecke Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Käse, Joghurt, Butter: leicht selbstgemacht
Schmidt, Karl-Friedrich
7,30 € 17,90 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-17%
Eingemacht & zugedreht: 80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co.
  • Gebunden
  • 224 Seiten
  • Erschienen 2022
  • smarticular
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Eingemacht & zugedreht: 80 Rezepte und Ideen...
-
19,00 € 22,95 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Das große Hobbythek- Buch vom Essen I
  • Gebundene Ausgabe
  • 188 Seiten
  • -
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Das große Hobbythek- Buch vom Essen I
-
19,51 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Kleiner Fleisch weg! Weiser: Vegetarisches Kochbuch
  • hardcover
  • 49 Seiten
  • Erschienen 2006
  • Reimo-Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Kleiner Fleisch weg! Weiser: Vegetarisches...
Rosmarie Prexl
13,65 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
BEEF! Nr. 62 (2/2021): Männer kochen anders
  • Kartoniert
  • 174 Seiten
  • Erschienen 2021
  • Südwest Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
BEEF! Nr. 62 (2/2021): Männer kochen anders
Gruner+Jahr Deutschland GmbH
12,89 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-87%
Grilling Cookbook
  • hardcover
  • 192 Seiten
  • Erschienen 2021
  • Publications International,...
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Grilling Cookbook
Publications International Ltd
2,30 € 17,10 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
Birnen, Bohnen und Speck: Haltbarmachen von Lebensmitteln
  • unknown_binding
    • -
  • Bundesanstalt für Landwirts...
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Birnen, Bohnen und Speck: Haltbarmachen von...
Gomm, Ute
35,36 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-22%
Guten Appetit Deutschland: Die Top 30 der deutschen Lieblingsgerichte mit Tagesplänen, um ausgewogen zu essen und schlank zu bleiben (GU Diät&Gesundheit)
  • hardcover
  • 144 Seiten
  • Erschienen 2008
  • Graefe und Unzer Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Guten Appetit Deutschland: Die Top 30 der...
Janßen, Agnes
11,67 € 14,90 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-82%
Männergrillschule
  • Gebunden
  • 176 Seiten
  • Erschienen 2017
  • Südwest Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Männergrillschule
Krause, Thomas
3,63 € 19,99 €
Details
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-77%
Kochen für Teilzeit-Vegetarier: Vegetarische Rezepte mit Fisch- oder Fleisch-Variante (GU Themenkochbuch)
  • paperback
  • 144 Seiten
  • Erschienen 2013
  • GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Kochen für Teilzeit-Vegetarier: Vegetarische...
Kintrup, Martin
3,98 € 16,99 €
Details