Ernährung für ein besseres Leben
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3593505967
Verlag:
Seitenzahl:
250
Auflage:
-
Erschienen:
2016-08-11
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Beschreibung
Ernährung für ein besseres Leben
Eine Reise von den Anfängen der industriellen Nahrungsproduktion zur Nutrigenomik
Wo die Lebensmittelindustrie ihre Zukunft sieht Durch die Fortschritte in den Biowissenschaften - vor allem der Genetik - sehen wir den Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit heute in einem vollkommen neuen Licht. Wir können unsere Gesundheit und Lebensqualität nachhaltig optimieren, wenn wir unsere Ernährung auf wissenschaftlicher Grundlage neu gestalten. Peter Brabeck-Letmathe wirft einen Blick hinter die Kulissen der Forschung: Werden wir Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes in Zukunft durch personalisierte Nahrungsmittel in den Griff bekommen? Dieses Buch verrät, woher die Lebensmittelindustrie weiß, was unseren Genen schmeckt. von Brabeck-Letmathe, Peter
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
250
Erschienen:
2016-08-11
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783593505961
ISBN:
3593505967
Verlag:
Gewicht:
451 g
Auflage:
-
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