Grundfragen der Ernährung
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Beschreibung
"Grundfragen der Ernährung" von Cornelia A. Schlieper ist ein umfassendes Werk, das sich mit den wesentlichen Aspekten der menschlichen Ernährung auseinandersetzt. Das Buch beleuchtet die Grundlagen einer gesunden Ernährungsweise und bietet einen Überblick über die wichtigsten Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralstoffe. Schlieper erklärt die Funktionen dieser Nährstoffe im Körper und deren Bedeutung für die Gesundheit. Ein weiterer Schwerpunkt des Buches liegt auf der Analyse moderner Ernährungsgewohnheiten und deren Auswirkungen auf die Gesundheit. Die Autorin diskutiert aktuelle Ernährungstrends und Diäten kritisch und gibt praktische Tipps zur Umsetzung einer ausgewogenen Ernährung im Alltag. Zudem werden auch gesellschaftliche und ökologische Aspekte der Ernährung thematisiert, wie etwa die Rolle der Lebensmittelproduktion für Umwelt und Klima sowie ethische Fragestellungen in Bezug auf den Konsum tierischer Produkte. Insgesamt bietet "Grundfragen der Ernährung" fundiertes Wissen für Leser, die sich mit den Grundlagen einer gesunden Ernährungsweise vertraut machen möchten, und liefert wertvolle Anregungen für eine bewusste Lebensmittelauswahl.
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