Grundfragen der Ernährung
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Beschreibung
"Grundfragen der Ernährung" von Cornelia A. Schlieper ist ein umfassendes Werk, das sich mit den wesentlichen Aspekten der menschlichen Ernährung auseinandersetzt. Das Buch bietet einen detaillierten Überblick über die Grundlagen der Ernährungswissenschaft und behandelt Themen wie Nährstoffbedarf, Lebensmittelgruppen und deren Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung. Schlieper geht auf aktuelle ernährungsphysiologische Erkenntnisse ein und diskutiert auch gesellschaftliche und ethische Fragen rund um das Thema Ernährung. Zudem werden praktische Tipps zur Umsetzung einer gesunden Ernährungsweise im Alltag gegeben. Das Buch richtet sich sowohl an Fachleute als auch an interessierte Laien, die ihr Wissen über Ernährung vertiefen möchten.
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