So kocht Indonesien: Esskultur und Originalrezepte der Gewürzinseln (Die asiatische Küche)

"So kocht Indonesien: Esskultur und Originalrezepte der Gewürzinseln" von Heinz von Holzen ist ein umfassendes Kochbuch, das einen Einblick in die vielfältige und exotische indonesische Küche bietet. Es präsentiert eine breite Palette an traditionellen Rezepten, die von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu festlichen Spezialitäten reichen. Darüber hinaus enthält das Buch detaillierte Informationen über die indonesische Esskultur, einschließlich der Verwendung verschiedener Gewürze und Zutaten sowie spezieller Kochtechniken. Mit brillanten Fotografien und leicht verständlichen Anleitungen ermöglicht dieses Buch den Lesern, authentische indonesische Gerichte in ihrer eigenen Küche zuzubereiten.