So kocht China: Esskultur und Originalrezepte aus dem Reich der Mitte (Die asiatische Küche)
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Beschreibung
"So kocht China: Esskultur und Originalrezepte aus dem Reich der Mitte" ist ein umfassendes Kochbuch, das die Vielfalt und Tiefe der chinesischen Küche erkundet. Das Buch bietet nicht nur eine breite Sammlung authentischer Rezepte aus verschiedenen Regionen Chinas, sondern auch einen Einblick in die reiche Esskultur des Landes. Es erklärt die Bedeutung von Zutaten, traditionellen Kochtechniken und kulturellen Gewohnheiten rund um das Essen. Leser erfahren mehr über die kulinarische Geschichte Chinas und lernen, wie man klassische Gerichte wie Dim Sum, Pekingente oder Mapo Tofu zubereitet. Begleitet von ansprechenden Fotografien und detaillierten Anleitungen richtet sich das Buch sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, die ihr Repertoire erweitern möchten.
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