Die Kartoffel: Von den Anden bis in die Friteuse
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Beschreibung
"Die Kartoffel: Von den Anden bis in die Friteuse" von Norbert Möllemann bietet eine umfassende Erkundung der Geschichte und Bedeutung der Kartoffel. Das Buch beginnt mit der Entdeckung der Pflanze in den Anden und verfolgt ihren Weg nach Europa, wo sie sich zu einem Grundnahrungsmittel entwickelte. Möllemann beleuchtet die kulturelle und wirtschaftliche Rolle der Kartoffel im Laufe der Jahrhunderte und beschreibt ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Darüber hinaus werden moderne Anbaumethoden und Herausforderungen für die Landwirtschaft thematisiert. Mit einem Mix aus historischen Fakten, wissenschaftlichen Erkenntnissen und kulinarischen Tipps vermittelt das Buch einen tiefen Einblick in die Welt der Kartoffel.
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