Birnen und Quitten in Schleswig-Holstein: Sorten - Geschichten - Rezepte
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Beschreibung
"Birnen und Quitten in Schleswig-Holstein: Sorten - Geschichten - Rezepte" von Meinolf Hammerschmidt ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Vielfalt und Geschichte von Birnen- und Quittensorten in der Region Schleswig-Holstein beschäftigt. Das Buch bietet eine detaillierte Übersicht über die verschiedenen Sorten, die dort angebaut werden, und beleuchtet ihre historische Bedeutung sowie ihre besonderen Eigenschaften. Darüber hinaus enthält es eine Sammlung von traditionellen und modernen Rezepten, die den Leser dazu inspirieren sollen, diese Früchte in der Küche kreativ zu verwenden. Mit einer Mischung aus botanischem Wissen, historischen Anekdoten und kulinarischen Tipps richtet sich das Buch sowohl an Obstliebhaber als auch an Hobbyköche, die mehr über regionale Produkte erfahren möchten.
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