Eat & Run: Mein ungewöhnlicher Weg als veganer Ultramarathon-Läufer an die Weltspitze
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Beschreibung
"Eat & Run: Mein ungewöhnlicher Weg als veganer Ultramarathon-Läufer an die Weltspitze" ist ein autobiografisches Buch von Scott Jurek, einem der bekanntesten Ultramarathonläufer der Welt. In diesem inspirierenden Werk teilt Jurek seine persönliche Reise vom Anfänger zum Elite-Athleten und beschreibt, wie er durch eine vegane Ernährung seine sportlichen Leistungen optimierte. Das Buch kombiniert spannende Erzählungen seiner Rennen mit praktischen Tipps zur Ernährung und Trainingsstrategien. Jureks Geschichte zeigt, wie Entschlossenheit, Disziplin und eine pflanzliche Ernährungsweise dazu beitragen können, außergewöhnliche sportliche Ziele zu erreichen.
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