Eat & Run: Mein ungewöhnlicher Weg als veganer Ultramarathon-Läufer an die Weltspitze
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Beschreibung
"Eat & Run: Mein ungewöhnlicher Weg als veganer Ultramarathon-Läufer an die Weltspitze" ist ein inspirierendes Buch von Scott Jurek, einem der bekanntesten Ultramarathonläufer der Welt, und nicht von Steve Friedman. In diesem autobiografischen Werk teilt Jurek seine persönliche Reise vom Anfänger zum Elite-Athleten und beschreibt, wie er durch eine pflanzliche Ernährung seine sportlichen Leistungen optimierte. Das Buch kombiniert spannende Erzählungen seiner Rennen mit praktischen Tipps zu Training und Ernährung sowie Rezepten für vegane Gerichte. Jureks Geschichte zeigt, wie Entschlossenheit, Disziplin und eine bewusste Lebensweise zu außergewöhnlichen Erfolgen führen können.
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