
Kostenrechnung für die Gastronomie: mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung (Managementwissen für Studium und Praxis)
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Beschreibung
Das Buch "Kostenrechnung für die Gastronomie: mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung" von Peter Posluschny bietet eine umfassende Einführung in die Kostenrechnung speziell für den Gastronomiebereich. Es richtet sich an Studierende und Praktiker, die ein tiefgehendes Verständnis der finanziellen Aspekte des Gastronomiemanagements erlangen möchten. Der Autor erklärt grundlegende Konzepte und Methoden der Kostenrechnung und zeigt deren Anwendung in der Praxis auf. Eine besondere Stärke des Buches ist die Integration einer Fallstudie, die aus der Unternehmensberatung stammt und praxisnahe Einblicke in reale Herausforderungen und Lösungsansätze bietet. Dadurch wird das theoretische Wissen greifbar gemacht und ermöglicht den Lesern, es effektiv im eigenen Betrieb anzuwenden. Das Buch dient als wertvolle Ressource für alle, die ihre betriebswirtschaftlichen Kenntnisse im Bereich Gastronomie vertiefen wollen.
Produktdetails

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Über den Autor
- paperback
- 240 Seiten
- Erschienen 2001
- Facultas
- Kartoniert
- 356 Seiten
- Erschienen 2021
- NWB Verlag
- Hardcover -
- Erschienen 2013
- Trauner Verlag
- Hardcover -
- Erschienen 2001
- Vahlen
- Hardcover
- 250 Seiten
- Erschienen 2016
- Haufe
- Kartoniert
- 640 Seiten
- Erschienen 2017
- Pearson Studium
- Kartoniert
- 158 Seiten
- Erschienen 2019
- NWB Verlag
- Hardcover -
- Erschienen 2015
- C.H.Beck
- Kartoniert
- 157 Seiten
- Erschienen 2019
- Merkur Rinteln
- hardcover
- 608 Seiten
- Erschienen 2006
- Wiley
- Kartoniert
- 966 Seiten
- Erschienen 2016
- Schäffer-Poeschel
- Gebunden
- 392 Seiten
- Erschienen 2010
- Ennsthaler
- Kartoniert
- 231 Seiten
- Erschienen 2020
- Merkur Rinteln
- Kartoniert
- 300 Seiten
- Erschienen 2022
- BILDNER Verlag
- paperback
- 120 Seiten
- Erschienen 2008
- VDE VERLAG