Handbuch Nährstoffe: Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung: Alles über Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente
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Beschreibung
Das "Handbuch Nährstoffe" von Michael B. Zimmermann bietet eine umfassende Übersicht über die Rolle von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen in der Ernährung. Das Buch erklärt die Bedeutung dieser Nährstoffe für die Gesundheit und wie sie durch eine ausgewogene Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen können. Es behandelt die Funktionen, Quellen und den täglichen Bedarf jedes Nährstoffs und gibt praktische Tipps zur Optimierung der Nährstoffaufnahme. Zudem werden Mangelerscheinungen sowie deren Auswirkungen auf den Körper beschrieben. Das Handbuch richtet sich sowohl an Laien als auch an Fachleute, die ihr Wissen über ernährungsphysiologische Grundlagen vertiefen möchten.
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