Das neue Handbuch der gesunden Ernährung
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783423362757
Seitenzahl:
464
Auflage:
-
Erschienen:
2002-05-01
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Beschreibung
Das neue Handbuch der gesunden Ernährung
»Ein Lexikon, das es in sich hat.« Verbraucherjournal Alle Fragen rund um unsere tägliche Ernährung beantwortet dieses Handbuch von A bis Z. Unabhängig von den Interessen der Industrie und ohne dogmatisch zu sein, zeigen die Autoren, wie wir uns heute wohlschmeckend und zugleich gesund ernähren können. Sie vermitteln wirtschaftliche und politisch-ökologische Hintergründe, gehen auf ernährungswissenschaftliche Aspekte ein sowie auf Lebensmittel- und Warenkunde. Ein ebenso fundierter wie engagiert-kritischer Ratgeber mit vielen Tips für den täglichen Einkauf und die Küchenpraxis sowie der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe mit EU-Nummern.
Produktdetails
Einband:
paperback
Seitenzahl:
464
Erschienen:
2002-05-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783423362757
ISBN:
9783423362757
Gewicht:
513 g
Auflage:
-
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