Ausgegraben – Süßkartoffel, Yacon & Co.: Topinambur pflanzen, Taro ernten, Knollenziest kochen – Anbautipps und Rezepte für Knollengemüse. Das Garten- ... und Kochbuch. Mit Tipps für den Balkongarten
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Beschreibung
"Ausgegraben – Süßkartoffel, Yacon & Co." von Martina Mullis ist ein umfassendes Garten- und Kochbuch, das sich auf den Anbau und die Verwendung von Knollengemüsen konzentriert. Das Buch bietet praktische Anbautipps für verschiedene Knollenpflanzen wie Topinambur, Taro und Knollenziest, sowohl im Garten als auch im Balkongarten. Neben detaillierten Pflanzanleitungen enthält es auch zahlreiche Rezepte, die zeigen, wie man diese oft vernachlässigten Gemüsesorten kulinarisch nutzen kann. Mullis kombiniert ihr Wissen über Gartenarbeit mit kreativen Kochideen und macht das Buch zu einer wertvollen Ressource für Hobbygärtner und Feinschmecker gleichermaßen.
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