Brothandwerk: Brotrezepte und Bäckergeschichten aus der Schweiz. Backstuben, Handwerk und Rezepte – Das Brotbackbuch für Hobbybäcker, Fachleute und Genießerinnen
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Beschreibung
"Brothandwerk: Brotrezepte und Bäckergeschichten aus der Schweiz" von Heike Grein ist ein umfassendes Brotbackbuch, das sich an Hobbybäcker, Fachleute und Genießer richtet. Das Buch bietet eine faszinierende Reise durch die Backstuben der Schweiz und stellt die Vielfalt des traditionellen Schweizer Brotbackhandwerks vor. Es enthält zahlreiche Brotrezepte, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet sind. Zudem erzählt es inspirierende Geschichten von Bäckern und ihrem Handwerk, wodurch die kulturelle Bedeutung des Brotbackens in der Schweiz hervorgehoben wird. Die Kombination aus praktischen Anleitungen und persönlichen Einblicken macht dieses Buch zu einer wertvollen Ressource für alle, die sich für das Backen und die Traditionen der Schweizer Brotkultur interessieren.
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