Leaf to Root: Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel

Name: Leaf to Root: Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel
Price: 58.00 EUR
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Author: Kern, Esther und Haag, Pascal und Müller, Sylva
ISBN: 3038009040

Kern, Esther und Haag, Pascal und Müller, Sylva

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AT Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3038009040

Verlag:

AT Verlag

Seitenzahl:

320

Auflage:

Erschienen:

2016-10-07

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Beschreibung

Leaf to Root: Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel

Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Leaf to Root: Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel" von Sylvan Müller ist ein innovatives Kochbuch, das sich auf die ganzheitliche Nutzung von Gemüse konzentriert. Anstatt nur die herkömmlichen Teile von Gemüsepflanzen zu verwenden, ermutigt das Buch dazu, auch Blätter, Stiele und Wurzeln in der Küche einzusetzen. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Techniken, um den vollen Geschmack und die Nährstoffe jeder Pflanze auszuschöpfen. Das Buch zielt darauf ab, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und gleichzeitig kreative kulinarische Möglichkeiten zu eröffnen. Mit inspirierenden Fotografien und praktischen Tipps richtet es sich an alle, die ihre Kochgewohnheiten nachhaltiger gestalten möchten.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

320

Erschienen:

2016-10-07

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783038009047

ISBN:

3038009040

Verlag:

AT Verlag

Gewicht:

1512 g

Auflage:

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Über den Autor

Kern, Esther und Haag, Pascal und Müller, Sylva

Esther Kern Journalistin und Gastrokritikerin, schreibt für Zeitungen und Zeitschriften wie Annabelle, Beobachter, Tagesanzeiger, Sonntagszeitung, Münchner Abendzeitung, GQ und andere. Seit 2002 Betreiberin der Online-Plattform waskochen.ch. Pascal Haag Einer der bekanntesten Exponenten der vegetarischen Küche in der Schweiz. Freiberuflich als Koch in verschiedensten Projekten engagiert. Sylvan Müller Einer der bekanntesten Food-Fotografen der Schweiz u. a. von »Japan ¿ Kochreisefotobuch«, »Mama kocht« oder »Das kulinarische Erbe der Alpen«