Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen: 2000 Pflanzen Mitteleuropas. Bestimmung nach Blattformen, Sammeltipps, Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Giftpflanzen-Extrateil. Vollständig aktualisiertes Standardwerk
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Beschreibung
Das Buch "Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen: 2000 Pflanzen Mitteleuropas" von Thomas Muer ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich mit der Bestimmung und Nutzung essbarer Wildpflanzen in Mitteleuropa beschäftigt. Es bietet detaillierte Informationen zu 2000 Pflanzenarten, die anhand ihrer Blattformen identifiziert werden können. Das Buch enthält praktische Sammeltipps, Angaben zu Inhaltsstoffen sowie Hinweise auf die Heilwirkungen der Pflanzen. Zusätzlich gibt es einen Extrateil über giftige Pflanzen, um Verwechslungen zu vermeiden und die sichere Nutzung der Naturressourcen zu gewährleisten. Diese vollständig aktualisierte Ausgabe dient sowohl als Bildungsquelle für Naturliebhaber als auch als praktischer Leitfaden für Sammler und Kräuterkundige.
Produktdetails
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Über den Autor
Steffen Guido Fleischhauer Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung. Unterrichtet an Hochschulen in Zürich, Weihenstephan und St. Gallen das Fach Essbare Wildpflanzen. Sammelt quer durch Mitteleuropa seit vielen Jahren Erfahrungen in der Ernährung mit Pflanzen aus der freien Natur und bietet geführte Wanderungen, Naturerlebnisreisen, Vorträge sowie Seminare zum Thema Essbare Wildpflanzen an. Jürgen Guthmann Diplom-Ingenieur für Technische Chemie. Laborleiter Lebensmittelchemie an der Fachhochschule Weihenstephan. Langjährige Beschäftigung mit Ernährung und Gesundheitsfragen, Fachgebiet Heilpflanzen und Pilze. Roland Spiegelberger Landschaftsgärtner und Diplom-Ingenieur für Landschaftsarchitektur und Umweltplanung. Seit 1986 beschäftigt er sich mit heimischen Wildpflanzen und befasst sich mit der Vermittlung botanischer Kenntnisse an interessierte Wildpflanzengärtner und -sammler. Fotos: Thomas Muer
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