Foraging in 2021: The Ultimate Guide to Foraging and Preparing Edible Wild Plants With Over 50 Plant Based Recipes
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Beschreibung
"Foraging in 2021: The Ultimate Guide to Foraging and Preparing Edible Wild Plants With Over 50 Plant Based Recipes" von Joseph Erickson ist ein umfassender Leitfaden für das Sammeln und Zubereiten essbarer Wildpflanzen. Das Buch bietet sowohl Anfängern als auch erfahrenen Sammlern wertvolle Informationen über das Erkennen, Sammeln und Verarbeiten von Wildpflanzen. Es enthält detaillierte Beschreibungen und Abbildungen, um die Identifizierung zu erleichtern, sowie Hinweise auf die besten Jahreszeiten und Orte zum Sammeln. Darüber hinaus bietet das Buch über 50 pflanzliche Rezepte, die zeigen, wie man gesammelte Zutaten in schmackhafte Gerichte verwandelt. Neben praktischen Tipps vermittelt der Autor auch Wissen über die gesundheitlichen Vorteile und die Bedeutung nachhaltiger Sammelpraktiken.
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