Desserts d'Alsace
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Beschreibung
"Desserts d'Alsace" von Marie-José Strich ist ein Kochbuch, das sich auf die süße Seite der elsässischen Küche konzentriert. Die Autorin präsentiert eine Vielzahl traditioneller Rezepte aus der Region Elsass, bekannt für ihre reichhaltige kulinarische Tradition. Das Buch enthält Anleitungen für klassische Desserts wie Kougelhopf, Flammekueche in süßer Variante und verschiedene Obstkuchen. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Einblicke in die kulturellen Hintergründe und Besonderheiten der elsässischen Dessertkunst. Es richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an erfahrene Bäcker, die die authentischen Aromen des Elsass in ihrer Küche erleben möchten.
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