Cuisine & Vins de France: Preface de Pierre Troisgros.
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Beschreibung
„Cuisine & Vins de France“ ist ein klassisches Werk über die französische Küche, verfasst von Curnonsky, einem der bekanntesten Gastronomieautoren des 20. Jahrhunderts. Das Buch bietet eine umfassende Erkundung der kulinarischen Traditionen Frankreichs und ihrer regionalen Vielfalt. Mit einer Vorrede von Pierre Troisgros, einem renommierten französischen Koch, wird das Buch zusätzlich bereichert. Es enthält detaillierte Beschreibungen traditioneller Rezepte sowie Empfehlungen für passende Weine zu verschiedenen Gerichten. Curnonsky legt besonderen Wert auf die Harmonie zwischen Speisen und Weinen und vermittelt ein tiefes Verständnis für die kulturelle Bedeutung der französischen Gastronomie. Das Werk gilt als unverzichtbare Ressource für Liebhaber der französischen Küche und Weintradition.
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