Everday Cape Malay Cooking
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Beschreibung
"Everyday Cape Malay Cooking" von Zainab Lagardien ist ein Kochbuch, das die vielfältige und aromatische Küche der Kap-Malayen in Südafrika feiert. Es bietet eine Sammlung traditioneller Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und die Einflüsse malaiischer, indonesischer und afrikanischer Aromen vereinen. Das Buch enthält Gerichte für jeden Anlass, von herzhaften Currys und Eintöpfen bis hin zu süßen Leckereien wie Koeksisters und Melktert. Lagardien teilt nicht nur Rezepte, sondern auch Geschichten und kulturelle Hintergründe, die einen Einblick in die reiche kulinarische Tradition der Kap-Malayen geben. Mit leicht verständlichen Anleitungen eignet sich das Buch sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche, die neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten.
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