Cinnamon and Salt: Cicchetti in Venice: Small Bites From the Lagoon City
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Beschreibung
"Cinnamon and Salt: Cicchetti in Venice: Small Bites From the Lagoon City" von Emiko Davies ist ein kulinarisches Buch, das die Leser auf eine gastronomische Reise durch Venedig mitnimmt. Das Buch konzentriert sich auf die Tradition der "Cicchetti", kleine, schmackhafte Häppchen, die in venezianischen Bars und Osterien serviert werden. Emiko Davies bietet eine Sammlung authentischer Rezepte, die sowohl klassische als auch moderne Interpretationen dieser traditionellen Snacks umfassen. Neben den Rezepten teilt die Autorin Geschichten und Anekdoten über die Kultur und Geschichte Venedigs, vermittelt Einblicke in lokale Zutaten und Techniken und gibt Tipps zur Zubereitung dieser köstlichen Kleinigkeiten. Mit stimmungsvollen Fotografien untermalt, lädt das Buch dazu ein, die reiche kulinarische Vielfalt der Lagunenstadt zu entdecken und selbst zu erleben.
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