The Complete Tassajara Cookbook
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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
9781590308295
Verlag:
Seitenzahl:
544 Seiten
Auflage:
-
Erschienen:
2011-05-24
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Beschreibung
The Complete Tassajara Cookbook
Recipes, Techniques, and Reflections from the Famed Zen Kitchen
California's Tassajara Zen Mountain Center has long been renowned for its gourmet vegetarian cuisine. In this comprehensive guide to the Tassajara way of cooking, the retreat center-spa's most celebrated chef, Edward Espe Brown, presents hundreds of recipes using fresh, whole foods; detailed notes on preparing seasonal ingredients; and, perhaps most important, inspiration for cooking with joyful intention and attention. Presented with humor and warmth, this book is full of insights for living a life that celebrates simple food. von Brown, Edward Espe
Produktdetails
Einband:
Taschenbuch
Seitenzahl:
544 Seiten
Erschienen:
2011-05-24
Sprache:
Englisch
EAN:
9781590308295
ISBN:
9781590308295
Verlag:
Gewicht:
949 g
Auflage:
-
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