Brown, Edward Espe

The Complete Tassajara Cookbook

Recipes, Techniques, and Reflections from the Famed Zen Kitchen - Over 300 Vegetarian Recipes
The Complete Tassajara Cookbook

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9781590308295

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Einband: Kartoniert
Seitenzahl: 544
Erschienen: 2011-06-03
Sprache: Englisch
EAN: 9781590308295
ISBN: 1590308298
Reihe:
Verlag: -
Gewicht: 1064 g
Auflage:
California's Tassajara Zen Mountain Center has long been renowned for its gourmet vegetarian... mehr
Produktinformationen "The Complete Tassajara Cookbook"
California's Tassajara Zen Mountain Center has long been renowned for its gourmet vegetarian cuisine. In this comprehensive guide to the Tassajara way of cooking, the retreat center-spa's most celebrated chef, Edward Espe Brown, presents hundreds of recipes using fresh, whole foods; detailed notes on preparing seasonal ingredients; and, perhaps most important, inspiration for cooking with joyful intention and attention. Presented with humor and warmth, this book is full of insights for living a life that celebrates simple food.
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