Sunday Suppers at Lucques: Seasonal Recipes from Market to Table: A Cookbook
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Beschreibung
"Sunday Suppers at Lucques: Seasonal Recipes from Market to Table" ist ein Kochbuch von Suzanne Goin, nicht Alice Waters. In diesem Buch teilt die renommierte Köchin und Mitinhaberin des berühmten Restaurants Lucques in Los Angeles, Suzanne Goin, ihre Leidenschaft für saisonale und frische Zutaten. Das Buch ist in vier Kapitel unterteilt, die sich jeweils einer Jahreszeit widmen. Jedes Kapitel bietet vollständige Menüs für sonntägliche Abendessen, die auf den besten Zutaten der jeweiligen Saison basieren. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, sowohl ambitionierte Hobbyköche als auch professionelle Köche anzusprechen und reichen von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts. Goin legt besonderen Wert auf einfache Zubereitungstechniken und kreative Geschmackskombinationen. Begleitet werden die Rezepte von persönlichen Anekdoten und Tipps zur Auswahl der besten Produkte auf dem Markt.
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