
Northern Cookbook
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Beschreibung
Das "Northern Cookbook" von Eleanor Ellis ist ein einzigartiges Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und Traditionen der nördlichen Regionen Kanadas feiert. Es wurde erstmals in den 1960er Jahren veröffentlicht und bietet eine Sammlung von Rezepten, die die indigene Küche sowie die Einflüsse europäischer Siedler widerspiegeln. Das Buch enthält traditionelle Zubereitungsmethoden für Wildfleisch, Fisch und lokale Pflanzen und gibt gleichzeitig Einblicke in die kulturellen Praktiken der nordkanadischen Gemeinschaften. Neben den Rezepten bietet es auch historische Informationen und Geschichten über das Leben im hohen Norden, was es zu einem wertvollen Dokument der kanadischen Esskultur macht.
Produktdetails

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Über den Autor
- Kartoniert
- 128 Seiten
- Erschienen 2018
- Weldon Owen
- hardcover
- 260 Seiten
- Erschienen 2005
- Americas Test Kitchen
- Kartoniert
- 624 Seiten
- Erschienen 2001
- Plume
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2022
- Publications International,...
- Kartoniert
- 160 Seiten
- Erschienen 2015
- weltweiser Verlag
- paperback
- 128 Seiten
- Erschienen 2021
- Xulon Press
- paperback
- 120 Seiten
- Erschienen 1998
- Meredith Books