Ultimate Bread
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Beschreibung
"Ultimate Bread" von Ursula Ferrigno ist ein umfassendes Handbuch über das Backen von Brot. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Brotsorten abdecken. Es richtet sich an Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen und erklärt grundlegende Techniken sowie fortgeschrittene Methoden des Brotbackens. Neben den Rezepten enthält das Buch Tipps zur Auswahl der besten Zutaten, zur Verwendung verschiedener Mehlsorten und zur optimalen Nutzung von Backwerkzeugen. Ferrigno teilt zudem ihr Wissen über die kulturellen Hintergründe verschiedener Brotsorten und gibt Einblicke in die Kunst des Brotbackens aus verschiedenen Regionen der Welt.
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