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Phaidon Verlag GmbH
The Nordic Cookbook

The Nordic Cookbook

Nilsson, Magnus

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
0714868728
Verlag:
Phaidon Verlag GmbH
Seitenzahl:
768
Auflage:
-
Erschienen:
2015-10-26
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Beschreibung

The Nordic Cookbook

Leading international chef Magnus Nilsson's take on home cooking. von Nilsson, Magnus

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
768
Erschienen:
2015-10-26
Sprache:
Englisch
EAN:
9780714868721
ISBN:
0714868728
Verlag:
Phaidon Verlag GmbH
Gewicht:
2481 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Nilsson, Magnus

Magnus Nilsson is the head chef of Fäviken Magasinet restaurant in Sweden. After training as a chef and sommelier in Sweden he worked with Pascal Barbot of L'Astrance in Paris before joining Fäviken as a sommelier. Within a year he had taken over the running of the restaurant, which is currently number 19 in the San Pellegrino World's 50 Best Restaurants list. Magnus is the author of the Fäviken cookbook, also published by Phaidon. He features in the Emmy-Award winning US PBS-TV series, The Mind of a Chef, and the Netfix docu-series, Chef's Table. In 2015 he was awarded the White Guide Global Gastronomy Award.

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