Nutrition
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Beschreibung
"Nutrition" von Frances Sizer ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich mit den Grundlagen der Ernährungswissenschaft beschäftigt. Es bietet einen detaillierten Überblick über die Nährstoffe, die für die menschliche Gesundheit wichtig sind, einschließlich Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Das Buch erklärt die Rolle dieser Nährstoffe im Körper und wie sie durch eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden können. Neben den biochemischen Grundlagen behandelt das Buch auch Themen wie den Energiehaushalt des Körpers, Verdauung und Stoffwechsel sowie aktuelle Ernährungsempfehlungen. Es geht auf spezielle Bedürfnisse verschiedener Bevölkerungsgruppen ein und thematisiert auch gesellschaftliche Aspekte der Ernährung, wie Essgewohnheiten und kulturelle Unterschiede. Das Buch ist didaktisch aufgebaut und enthält zahlreiche Abbildungen, Tabellen und praxisnahe Beispiele, um das Verständnis zu erleichtern. Es richtet sich sowohl an Studierende der Ernährungswissenschaften als auch an interessierte Laien, die fundiertes Wissen über gesunde Ernährung erlangen möchten.
Produktdetails
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Über den Autor
- hardcover
- 722 Seiten
- Erschienen 2004
- Humana
- paperback
- 260 Seiten
- Erschienen 2013
- CHANGING LIVES
- hardcover
- 390 Seiten
- Erschienen 2019
- F.A. Davis Company
- Kartoniert
- 304 Seiten
- Erschienen 2019
- UTB GmbH
- paperback
- 743 Seiten
- Erschienen 2023
- Europa-Lehrmittel
- hardcover
- 480 Seiten
- Erschienen 2010
- Verlag Handwerk und Technik
- Kartoniert
- 352 Seiten
- Erschienen 2022
- Trias
- Gebunden
- 528 Seiten
- Erschienen 2019
- Verlag Handwerk und Technik
- hardcover
- 784 Seiten
- Erschienen 2016
- Academic Press
- paperback
- 404 Seiten
- Erschienen 2017
- Deutsche Ges. f. Ernährung
- Kartoniert
- 280 Seiten
- Erschienen 2022
- Thieme
- Hardcover
- 347 Seiten
- Erschienen 2006
- Westermann Berufliche Bildung
- perfect
- 128 Seiten
- Erschienen 2005
- Gräfe und Unzer
- Klappenbroschur
- 122 Seiten
- Erschienen 2022
- facultas / maudrich
- Kartoniert
- 272 Seiten
- Erschienen 2015
- Schirner Verlag
- Gebunden
- 197 Seiten
- Erschienen 2022
- ZS - ein Verlag der Edel Ve...



