The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day

Name: The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day
Author: Roden, Claudia

Roden, Claudia

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Penguin

Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

0140466096

Verlag:

Penguin

Seitenzahl:

592

Auflage:

Erschienen:

1999-08-26

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Beschreibung

The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day

An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day" ist eine umfassende Sammlung von jüdischen Rezepten und der Geschichte ihrer Entstehung. Claudia Roden, eine renommierte Köchin und Autorin, nimmt die Leser mit auf eine faszinierende kulinarische Reise durch die jüdische Diaspora. Sie erforscht die vielfältigen Einflüsse auf die jüdische Küche, von den traditionellen aschkenasischen Gerichten Osteuropas bis hin zu den sephardischen Aromen des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens. Das Buch enthält über 800 sorgfältig recherchierte Rezepte, begleitet von persönlichen Geschichten und historischen Anekdoten. Es ist sowohl ein Kochbuch als auch ein kulturelles Dokument, das einen tiefen Einblick in die jüdische Geschichte und Tradition bietet.

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

592

Erschienen:

1999-08-26

Sprache:

Englisch

EAN:

9780140466096

ISBN:

0140466096

Verlag:

Penguin

Gewicht:

1298 g

Auflage:

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Über den Autor

Roden, Claudia

Claudia Roden is a cookbook writer and anthropologist based in the UK. She grew up in Cairo and studied in both Paris and London.She has published multiple bestsellers including the international award-winning The Book of Jewish Food, and she revolutionised Western attitudes to Middle Eastern cuisines in 1968 with her bestselling cookbook, A Book of Middle Eastern Food. Aside from her writing career Roden has presented cookery shows on the BBC and she is co-chair of the Oxford Symposium on Food and Cookery.