Die feuchte Wärme der Backstube, der Duft nach frisch Gebackenem gehören für Eckart Witzigmann zu den vertrauten Gerüchen seiner Kindheit. Großvater und Onkel waren gestandene Bäcker; ein Cousin Konditor. Die Begabung liegt ihm im Blut....

Bärlauch ist eine Heilpflanze mit einem würzigen, knoblauchähnlichen Geschmack. Vermutlich wurde sie schon von den Germanen und Kelten verwendet, geriet dann aber wieder in Vergessenheit. Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat vor...

Unser Kochbuch - Vegetarisch von Eckart Witzigmann ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle, die sich für vegetarische Ernährung interessieren. Es bietet eine Vielzahl an Rezepten - von einfachen Gerichten, die schnell zubereitet...

Eckart Witzigmann. Mit Fotos von Johann Willsberger. [Bearb. und Red.: Bernd Neuner-Duttenhofer] 2001 272 S. : Ill. ; 28 cm gebundene Ausgabe München : Cormoran,

Kochen von Freunden, für Freunde – lässig, cool und köstlich! Küchenbulle trifft Jahrhundertkoch Witzigmann: „Ich habe den Tim ganz anders eingeschätzt, als er eigentlich ist.“ Mälzer: „Von den Ansichten her sind wir echt auf einer...

"Eckart Witzigmanns junges Gemüse" ist ein Kochbuch des renommierten österreichischen Kochs Eckart Witzigmann. In diesem Buch konzentriert sich Witzigmann auf die Zubereitung von frischem, saisonalem Gemüse und bietet eine Vielzahl von...

Ein neues Rezeptbuch zum Trend-Thema "Kreta-Diät". Die gesunde kretische Küche mit ihren naturbelassenen Produkten inspirierte Eckart Witzigmann zu neuen eigenen Rezeptschöpfungen und zu neuen Varianten altkretischer Rezepte.

"Mein Tantris-Kochbuch: Erinnerungen und Rezepte" von Eckart Witzigmann ist eine faszinierende Mischung aus autobiografischen Erinnerungen und kulinarischer Kunst. In diesem Buch teilt Witzigmann, einer der renommiertesten Köche der...

In "Fleischwurst - Lyoner: Der Klassiker aus der Wurstküche" führt uns der renommierte Koch Eckart Witzigmann in die Welt der traditionellen Wursterzeugung ein. Er zeigt, dass Fleischwurst und Lyoner nicht nur einfache Supermarktprodukte...

"Kulinarische Kreationen. Die neuen Rezepte von Deutschlands erstem Drei-Sterne-Koch" von Eckart Witzigmann ist ein inspirierendes Kochbuch, das die innovativen und anspruchsvollen Gerichte des renommierten Küchenchefs präsentiert. Als...

"Lachs & Forelle" von Eckart Witzigmann ist ein umfassendes Kochbuch, das sich ausschließlich auf die Zubereitung dieser beiden beliebten Fischarten konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, von einfachen Gerichten für den...

[Red. u. Bearb. Renate Zeltner. Red. Mitarb.: Helga August u. Heidrun Schaaf. Aufnahmen von Johann Willsberger] 1978 159 S. : zahlr. Ill. (farb.) 4°, Lw. München : Mosaik-Verlag,