Das neue TEUBNER Standardwerk zum Thema Pasteten ist die Neuauflage des 1980 erschienenen ersten Bandes der Reihe TEUBNER Edition. Komplett neu erarbeitet bietet es eine umfassende Warenkunde, Küchenpraxis in Text und Bild sowie über 100...

"Das große Buch der Kräuter & Gewürze" von Teubner ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich auf die Welt der Kräuter und Gewürze konzentriert. Es bietet detaillierte Informationen über eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen,...

TEUBNER kochen Saucen bietet über 90 raffinierte Rezepte von Spitzenköchen, die hier für den ambitionierten Hobbykoch nachkochbar gemacht wurden. Zu jedem Rezept liefert TEUBNER Hintergrundinformationen wie Warenkunde, relevante...

"Das große Buch der Desserts" von TEUBNER ist ein umfassendes Werk, das sich der Kunst der Dessertzubereitung widmet. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl klassische als auch moderne Nachspeisen umfassen. Das Buch richtet...

Warm oder kalt, gekocht oder geschmort, gebraten oder gegrillt: Fleisch kommt in Alltagsküche und Spitzengastronomie auf den Tisch. Oft bildet es den kulinarischen Höhepunkt eines Menüs. Und dieser Höhepunkt soll natürlich perfekt in...

"Das große Buch der Desserts" von Teubner ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle Dessertliebhaber und Hobbyköche. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl klassische als auch moderne Desserts umfassen. Es deckt eine...

"Das große Buch vom Fisch" von Teubner ist ein umfassendes Nachschlagewerk und Kochbuch für alle, die sich für Fische und Meeresfrüchte interessieren. Es enthält detaillierte Informationen über verschiedene Arten von Fischen, ihre...

"Fleisch (Teubner kochen)" ist ein umfassendes Kochbuch, das sich intensiv mit dem Thema Fleisch und dessen Zubereitung auseinandersetzt. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten und Techniken für die Zubereitung verschiedener...

Das große Teubner Backbuch

Wer will guten Kuchen haben, der muss haben ...: Das große Buch vom Backen, Fortsetzung der erfolgreichen Reihe TEUBNER-Edition, präsentiert sich als DAS neue Standardwerk zum Thema Backen. Der Leser erhält in der Warenkunde einen...

MEHR ALS KOTELETT, SCHNITZEL & FILET - DIE (WIEDER-) ENTDECKUNG VON SCHWEINEFLEISCH Im Fokus des großen TEUBNER Themenbandes stehen die besten Rezepte rund ums Schwein, kulinarisch aufbereitet von Metzger- und Küchenmeister Burkhard...

Saucen sind das i-Tüpfelchen vieler Gerichte und die Herausforderung schlechthin in der Küche - für Profis und Hobbyköche. Saucen machen ein einfaches Gericht zum einzigartigen Gaumenschmaus und runden besondere Speisen hervorragend ab....