Mit vielen leckeren Wild-Rezepten!DAS Kochbuch für Jäger und Outdoorfans!Essen auf der Jagdhütte, da denkt man an Tütensuppe und belegte Brote. Das muss aber nicht sein! Jäger und Outdoor-Koch Carsten Bothe zeigt Ihnen, worauf es beim...

Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas-...

Nach dem Erfolgsbuch "Leder nähen" legt Carsten Bothe endlich den zweiten Band zum Thema vor: Tolle Projekte aus Leder, die sich mit einfachen Werkzeugen, wenig Aufwand, geringen Investitionen und etwas handwerklichem Geschick in...

Selbstgebrannte Schnäpse sind nicht nur ein tolles Geschenk, sondern das Brennen und Ansetzen ist auch ein erfüllendes Hobby. Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert die Rechtslage, Destillen und Sicherheitsaspekte. Natürlich...

Eine Waffe hat jeder Jäger immer dabei: die Blankwaffe. In diesem Ratgeber finden Interessierte jede Menge Informationen über Herstellung, Auswahl, Qualität und Handhabung der Messer, Waidblätter, Hirschfänger und Saufedern. Wie schärft...

"Auf offenem Feuer: Grillen, Braten, Kochen" von Carsten Bothe ist ein umfassendes Handbuch für alle Liebhaber der Outdoor-Küche. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten und Techniken zum Grillen, Braten und Kochen über offenem Feuer....

Die Corona-Krise und aktuell der Krieg in der Ukraine mit Lieferengpässen und teils extremen Preissteigerungen bei Grundnahrungsmitteln hat einen Großteil der Bevölkerung kalt erwischt. Die Folge waren Panikkäufe, die eher das Gewissen...

Mit vielen Rezepten zum Wursten, Räuchern, Pökeln, Einmachen uvm.!Mit vielen schönen Fotos und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen!Schinken oder Sülze, Mettwurst oder Speck, Leberwurst oder frische Bratwurst - selbstgemacht...

Nach "Wursten leicht gemacht" geht Carsten Bothe mit diesem Buch in die zweite Runde. Frische Wild-Bratwürste, rauchige Pfefferbeißer und Wild-Salami mit Edelschimmel - alles aus dem regionalen Wald und vor allem selbst hergestellt! Der...

"Draußen kochen: Das Petromax Outdoor-Kochbuch" von Carsten Bothe ist ein umfassendes Handbuch für das Kochen im Freien. Es richtet sich an Outdoor-Enthusiasten und Campingliebhaber, die ihre kulinarischen Fähigkeiten in der Natur...

Das Fangjagdbuch

Seit einigen Jahren haben sich die Dutch-Oven in der Grill- und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den "schwarzen Pötten" ist Kult geworden. Dabei ist der Dutch-Oven mehr als nur ein gusseiserner Kochtopf. Er ist ein Symbol für...