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Pull it!
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3958434886
Verlag:
Seitenzahl:
156
Auflage:
-
Erschienen:
2017-04-30
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Beschreibung
Pull it!
Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Wild, Geflügel
Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne neben dem Grill zu stehen. Neben klassischen Rezepten mit Schwein wird auch Rind, Lamm, Huhn, Pute, Wild und Fisch gepulled. von Bothe, Carsten
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
156
Erschienen:
2017-04-30
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783958434882
ISBN:
3958434886
Verlag:
Gewicht:
899 g
Auflage:
-
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