"Im Midi: Kulinarische Reiseskizzen aus dem Süden Frankreichs" von Edith Gerlach ist eine Sammlung von Reiseberichten und kulinarischen Erlebnissen, die die Autorin während ihrer Reisen durch den Süden Frankreichs gesammelt hat. Das Buch...

"Wodka: Kultur & Genuss" von William Lingwood ist ein umfassendes Werk, das sich mit der facettenreichen Welt des Wodkas beschäftigt. Das Buch erkundet die Geschichte und Entwicklung dieses klaren Destillats, das seinen Ursprung in...

"Das goldene Buch vom Olivenöl" von Erica Bänziger ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Geschichte, Herstellung und Verwendung von Olivenöl beschäftigt. Die Autorin beleuchtet die kulturelle Bedeutung des Olivenöls im...

Die traditionelle, fast noch unentdeckte Küche Kambodschas birgt zahlreiche Köstlichkeiten und die Rezepte dazu finden Sie in diesem Buch. Sie sind innovativ und doch gut nachzuvollziehen und so lassen sich die Spezialitäten gut zu Hause...

"Brennpunkt Leber: Leberschutz ist möglich" von Erwin Kuntz ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Bedeutung der Leber für die allgemeine Gesundheit und den Möglichkeiten zu ihrem Schutz auseinandersetzt. Das Buch erklärt die...

Das Kiehnle Kochbuch zählt zu den Kochbuch-Klassikern, die seit Generationen in vielen Küchen-Regalen stehen und auf alle Koch-Fragen verlässlich Antwort geben. Neben klassischen und bewährten Originalrezepten bietet es viele Gerichte...

An die Löffel fertig los! Eine kulinarische Reise durch die Suppenwelt: 37 internationale Rezepte zeigen, was man aus den Grundprodukten für eine frisch zubereitete Suppe, wie Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Fleisch oder Fisch, alles...

Politischer Journalismus in Deutschland ist ohne ihn nicht denkbar. Fundierte Restaurant-Kritik ebenfalls nicht. Die ungewöhnliche Karriere des Journalisten und Schriftstellers Gert v.Paczensky, der mit PANORAMA das erste kritische...

"The Culinary Chronicle, Bd. 8: The Best of Tokyo and Europe" von Bruno Hausch bietet eine faszinierende kulinarische Reise durch die vielfältigen Geschmäcker und Traditionen Tokios und Europas. In diesem Band werden exquisite Gerichte...

Schlemmen wie an den Höfen der Mogule! Die indische Küche ist weltweit berühmt – besonders die nordindische Mogulküche – und sie ist reich an raffiniert gewürzten Gerichten mit außerordentlich wohlschmeckenden Soßen. Jeder Koch hat dafür...

"Tee: Kultur & Genuß" von Lessley Berry ist ein umfassendes Werk, das sich mit der vielfältigen Welt des Tees auseinandersetzt. Das Buch beleuchtet die Geschichte und die kulturelle Bedeutung des Tees in verschiedenen Teilen der Welt und...

"Risotto: 30 köstliche vegetarische Rezepte aus der italienischen Küche" von Ursula Ferrigno ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von Risotto spezialisiert hat, einem klassischen Gericht der italienischen Küche. Das Buch bietet...