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Festliche indische Küche

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783775002882
Seitenzahl:
71 Seiten
Auflage:
-
Erschienen:
1996
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Beschreibung

Festliche indische Küche

Schlemmen wie an den Höfen der Mogule! Die indische Küche ist weltweit berühmt - besonders die nordindische Mogulküche - und sie ist reich an raffiniert gewürzten Gerichten mit außerordentlich wohlschmeckenden Soßen. Jeder Koch hat dafür seine eigenen Rezeptgeheimnisse, die der Autor für eine sehr appetitanregende Auswahl indischer Festtagsgerichte lüftet: Spezialitäten mit Geflügel, Lamm und Meeresfrüchten, köstliche Gemüse- und Reisgerichte, knusprige Brote und verführerische Desserts. Menüvorschlägeerleichtern die Zusammenstellung des indischen Gastmahls, Tipps für die Küchentechnik und eine Beschreibung spezieller indischer Gewürze und Kräuter runden den Band ab. Viele Farbfotos präsentieren die exotisch-festlichen Genüsse und geben Anregungen für phantasievolle Dekorationen. Ein Buch, das Appetit darauf macht, die Rezepte nicht nur in indischen Restaurants, sondern auch zuhause auszuprobieren. von Issar, Ravinder

Produktdetails

Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
71 Seiten
Erschienen:
1996
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783775002882
ISBN:
9783775002882
Gewicht:
349 g
Auflage:
-
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