The Food of Santa Fe: Authentic Recipes from the American Southwest (Periplus world cookbooks)
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Beschreibung
"The Food of Santa Fe: Authentic Recipes from the American Southwest" von Eduardo Fuss ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und Einzigartigkeit der Küche des amerikanischen Südwestens erforscht. Das Buch bietet eine Sammlung authentischer Rezepte, die die reichen Aromen und Zutaten dieser Region hervorheben. Es umfasst traditionelle Gerichte aus Santa Fe und Umgebung, wobei der Schwerpunkt auf lokalen Zutaten wie Chilis, Mais und Bohnen liegt. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Einblicke in die kulturellen Hintergründe und Geschichte der südwestlichen Küche, was dem Leser ein umfassendes Verständnis für diese einzigartige kulinarische Tradition vermittelt.
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