So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden
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Beschreibung
"So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden" von Helmut Bachmann ist ein Kochbuch, das die vielfältige und einzigartige Küche Südtirols vorstellt. Es bietet eine Sammlung traditioneller Rezepte, die die kulinarische Verschmelzung alpiner und mediterraner Einflüsse widerspiegeln. Das Buch führt den Leser durch verschiedene Regionen Südtirols und präsentiert typische Gerichte, darunter herzhafte Speisen wie Knödel und Schlutzkrapfen sowie süße Spezialitäten wie Apfelstrudel. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Informationen zu lokalen Zutaten, kulturellen Hintergründen und Tipps zur Zubereitung, was es zu einem umfassenden Leitfaden für Liebhaber der südtiroler Küche macht.
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