Dr. Barnards Kochbuch gegen Diabetes: 150 wissenschaftlich geprüfte Rezepte, um Diabetes ohne Medikamente zu heilen
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Beschreibung
"Dr. Barnards Kochbuch gegen Diabetes" von Neal Barnard bietet eine umfassende Sammlung von 150 Rezepten, die darauf abzielen, Diabetes durch eine pflanzenbasierte Ernährung zu kontrollieren und potenziell zu heilen. Das Buch basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und stellt eine Ernährungsweise vor, die reich an Ballaststoffen und arm an Fett ist. Ziel ist es, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern, wodurch der Bedarf an Medikamenten reduziert werden kann. Neben den Rezepten liefert das Buch auch wertvolle Informationen über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Diabetes sowie praktische Tipps zur Umsetzung der vorgeschlagenen Ernährungsumstellung im Alltag.
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