Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.: 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3959615396
Verlag:
Seitenzahl:
1024
Auflage:
-
Erschienen:
2020-12-08
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Beschreibung
Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.: 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte
4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte
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"Der große Larousse Gastronomique" ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das als internationales Standardwerk für Küche, Kochkunst und Esskultur gilt. Es enthält 4000 Einträge, die detaillierte Informationen über kulinarische Begriffe, Techniken und Zutaten bieten. Mit 1700 Fotos wird das Verständnis der beschriebenen Konzepte visuell unterstützt. Zudem umfasst das Buch 2500 Rezepte, die sowohl klassische als auch moderne Gerichte abdecken und eine breite Palette von Küchenstilen repräsentieren. Dieses Werk richtet sich an professionelle Köche ebenso wie an Hobbyköche und bietet wertvolles Wissen über die Welt der Gastronomie.
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
1024
Erschienen:
2020-12-08
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783959615396
ISBN:
3959615396
Verlag:
Gewicht:
4320 g
Auflage:
-
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