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Salz & Pfeffer

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3959613407
Seitenzahl:
159
Auflage:
-
Erschienen:
2019-02-20
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Beschreibung

Salz & Pfeffer
100 Rezepte für das gewisse Extra

Nicht ohne Grund heißen Salz und Pfeffer auch weißes und schwarzes Gold. Ohne die beiden Gewürze geht in der Küche quasi nichts. Dabei ist Salz nicht Salz und Pfeffer nicht Pfeffer. Dieses Kochbuch lehrt Sie die feinen Unterschiede zwischen Inka-Sonnensalz und Sel de Guérande, zwischen rosa Pfefferbeeren und Muntok-Pfeffer. Mit diesem Wissen geht es dann an Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Perfekt gesalzen und gepfeffert, versteht sich. von Pranschke, Rafael

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
159
Erschienen:
2019-02-20
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783959613408
ISBN:
3959613407
Gewicht:
713 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Rafael Pranschke, diätetisch geschulter Koch nach der deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), unterrichtete fünf Jahre als Dozent an der Fachschule für Gastronomie in Köln. Seit acht Jahren arbeitet er als freier Foodstylist und hat sich inzwischen auch selbst erfolgreich der Foodfotografie gewidmet. Im Christian Verlag sind bereits verschiedene Bücher von ihm erschienen.


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