Salz & Pfeffer
Kurzinformation
inkl. MwSt. Versandinformationen
Artikel zZt. nicht lieferbar
Artikel zZt. nicht lieferbar

Beschreibung
Nicht ohne Grund heißen Salz und Pfeffer auch weißes und schwarzes Gold. Ohne die beiden Gewürze geht in der Küche quasi nichts. Dabei ist Salz nicht Salz und Pfeffer nicht Pfeffer. Dieses Kochbuch lehrt Sie die feinen Unterschiede zwischen Inka-Sonnensalz und Sel de Guérande, zwischen rosa Pfefferbeeren und Muntok-Pfeffer. Mit diesem Wissen geht es dann an Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Perfekt gesalzen und gepfeffert, versteht sich. von Pranschke, Rafael
Produktdetails
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
Rafael Pranschke, diätetisch geschulter Koch nach der deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), unterrichtete fünf Jahre als Dozent an der Fachschule für Gastronomie in Köln. Seit acht Jahren arbeitet er als freier Foodstylist und hat sich inzwischen auch selbst erfolgreich der Foodfotografie gewidmet. Im Christian Verlag sind bereits verschiedene Bücher von ihm erschienen.
- hardcover -
- Erschienen 1996
- Storey Books
- Gebunden
- 304 Seiten
- Erschienen 2017
- Deutsche Verlags-Anstalt
- Gebunden
- 138 Seiten
- Erschienen 2021
- Landwirtschaftsvlg Münster
- hardcover
- 143 Seiten
- Erschienen 2000
- Bechtermünz Vlg., Augsbg.
- Gebunden
- 279 Seiten
- Erschienen 2012
- AT Verlag
- Gebunden
- 250 Seiten
- Erschienen 2021
- Becker Joest Volk Verlag




