
Wiener Kochbuch
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Beschreibung
Eine genussvolle Ess- und Trinkkultur gehört traditionell zu Wien wie seine Musikgeschichte oder seine Theater: Dieser Kochklassiker aus dem Jahr 1879 hält eine Vielzahl traditioneller Wiener Rezepte bereit. Von gefüllten Kapaunen bis zur Schildkrötensuppe lässt die Sammlung nichts aus, was den Gaumen erfreut und das Wiener Herz höher schlagen lässt. Strudel, Golatschen und Palatschinken finden sich hier neben dem Wiener Schnitzel und dem Tafelspitz. Wer wirklich originale Gerichte aus alten Zeiten nachkochen möchte, liegt mit dieser Rezeptsammlung genau richtig. Die Wiener Kauffrau Louise Seleskowitz machte sich mit einem Kochlehrinstitut selbständig und führte eine eigene Delikatess- und Weinhandlung in Wien. Ihr Kochbuch verkaufte sich nach Erstveröffentlichung so erfolgreich, dass es mit renommierten Auszeichnungen bedacht wurde. von Seleskowitz, Louise
Produktdetails

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Über den Autor
- Hardcover
- 616 Seiten
- Erschienen 2001
- Deuticke
- Gebunden
- 408 Seiten
- Erschienen 2019
- Brandstätter Verlag
- hardcover
- 407 Seiten
- Erschienen 2001
- Matthaes Verlag
- hardcover
- 400 Seiten
- Erschienen 2014
- Pichler
- Hardcover
- 414 Seiten
- Erschienen 1997
- BLV Buchverlag
- Hardcover
- 551 Seiten
- Erschienen 2009
- BLV Buchverlag