Die besten Brotrezepte für jeden Tag - Rezepte mit und ohne Sauerteig - mit illustrierten Zubereitungsschritten, lückenlosen Step-by-Step-Fotos sowie Backanleitungen & vielen nützlichen Tipps!
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Beschreibung
"Die besten Brotrezepte für jeden Tag" von Hubertus Schüler ist ein umfassendes Backbuch, das sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Bäcker richtet. Das Buch bietet eine Vielzahl von Brotrezepten, die den Alltag bereichern können, und umfasst sowohl Rezepte mit als auch ohne Sauerteig. Jedes Rezept wird durch detaillierte, illustrierte Zubereitungsschritte ergänzt, die durch lückenlose Step-by-Step-Fotos unterstützt werden. Diese visuelle Anleitung erleichtert es den Lesern, die Techniken und Abläufe des Brotbackens zu verstehen und erfolgreich umzusetzen. Darüber hinaus enthält das Buch viele nützliche Tipps und Backanleitungen, die helfen, häufige Fehler zu vermeiden und das perfekte Brot zu backen. Egal ob rustikales Bauernbrot oder feines Brioche – dieses Buch bietet für jeden Geschmack das passende Rezept.
Produktdetails
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Über den Autor
Gutes Brot ist die Leidenschaft von Lutz Geißler. Ursprünglich Geologe, entwickelt er als Selbstständiger in jeder freien Minute Rezepte für das Gastronomie- und Bäckerhandwerk, schreibt Backbücher, gibt Brotbackkurse und hofft auf eine Rückkehr des traditionellen Bäckerhandwerks. Lutz Geißler begann 2008 mit dem Brotbacken, eher aus einer Laune heraus, um den Kopf zu lüften. In wenigen Jahren vertiefte er sich so sehr in die Materie, dass das Brotbacken inzwischen vom Hobby zu Beruf und Berufung zugleich geworden ist. Seit 2009 veröffentlicht Lutz Geißler seine Rezepte und Backergebnisse sowie Tipps und Reportagen auf seinem Blog www.ploetzblog.de.
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