Jean-Marie Dumaine - Ein Leben in 14 Gängen: Eine Kochbiografie (Edition Eyfalia)

Name: Jean-Marie Dumaine - Ein Leben in 14 Gängen: Eine Kochbiografie (Edition Eyfalia)
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
Author: Henn, Carsten Sebastian und Wojtko, Nikolai und Schneider, Ira
ISBN: 3954415089

Henn, Carsten Sebastian und Wojtko, Nikolai und Schneider, Ira

inkl. MwSt. Versandinformationen

Artikel zZt. nicht lieferbar

KBV

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3954415089

Verlag:

KBV

Seitenzahl:

156

Auflage:

Erschienen:

2020-10-01

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!

Gebrauchte Bücher kaufen

Information

Das Buch befindet sich in einem sehr guten, unbenutzten Zustand.

Information

Das Buch befindet sich in einem sehr guten, gelesenen Zustand. Die Seiten und der Einband sind intakt. Buchrücken/Ecken/Kanten können leichte Gebrauchsspuren aufweisen.

Information

Das Buch befindet sich in einem guten, gelesenen Zustand. Die Seiten und der Einband sind intakt. Buchrücken/Ecken/Kanten können Knicke/Gebrauchsspuren aufweisen.

Information

Das Buch befindet sich in einem lesbaren Zustand. Die Seiten und der Einband sind intakt, jedoch weisen Buchrücken/Ecken/Kanten starke Knicke/Gebrauchsspuren auf. Zusatzmaterialien können fehlen.

Neues Buch oder eBook (pdf) kaufen

Information

Neuware - verlagsfrische aktuelle Buchausgabe.

Neu bei

bestellen

Handgeprüfte Gebrauchtware

Schnelle Lieferung

Faire Preise

inkl. MwSt. Versandinformationen

Artikel zZt. nicht lieferbar

Weitere Zahlungsmöglichkeiten

Beschreibung

Jean-Marie Dumaine - Ein Leben in 14 Gängen: Eine Kochbiografie (Edition Eyfalia)

Eine Kochbiografie

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Ein Leben in 14 Gängen: Eine Kochbiografie" von Jean-Marie Dumaine und Ira Schneider ist eine faszinierende Erzählung, die das Leben und die Karriere des renommierten französischen Küchenchefs Jean-Marie Dumaine beleuchtet. In 14 Kapiteln, die symbolisch für 14 Gänge eines exquisiten Menüs stehen, wird Dumaines kulinarische Reise von seinen Anfängen in Frankreich bis zu seiner Etablierung als Spitzenkoch in Deutschland nachgezeichnet. Das Buch bietet nicht nur Einblicke in seine persönliche Entwicklung und Philosophie des Kochens, sondern auch Anekdoten aus der Welt der Gastronomie und Begegnungen mit anderen prominenten Persönlichkeiten. Rezepte und kulinarische Tipps ergänzen die Biografie und machen sie zu einem inspirierenden Werk für alle Liebhaber der gehobenen Küche.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

156

Erschienen:

2020-10-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783954415083

ISBN:

3954415089

Verlag:

KBV

Gewicht:

854 g

Auflage:

Alle gebrauchten Bücher werden von uns handgeprüft.
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.

Über den Autor

Henn, Carsten Sebastian und Wojtko, Nikolai und Schneider, Ira

Als er 18 wurde, fuhr Carsten Sebastian Henn (* 1973) mit seinem alten VW Käfer in alle deutschen Weinbaugebiete, betrank sich besinnungslos an Federweißem und schlief unter freiem Himmel in den Weinbergen. Später studierte er Weinbau in Australien, kaufte einen Weinberg an der Mosel, und heute ist der Kölner nicht nur einer der einflussreichsten Weinjournalisten Deutschlands, sondern schreibt auch die erfolgreichste Weinkrimiserie im deutschsprachigen Raum. Sie spielt - wie könnte es anders sein - an der Ahr. Acht Romane umfasst sie aktuell, eingelesen als Hörbücher von Jürgen von der Lippe. Und in jedem taucht ein Koch aus Sinzig auf: Antoine Carême. Den Namen lieh C. S. Henn sich bei Marie-Antoine Carême, der von 1784 bis 1833 lebte, und nicht nur einer der bedeutendsten Köche seiner Zeit war, sondern auch maßgeblich zur Ausprägung der klassischen französischen Küche beigetragen hat. Hinter Antoine Carême und seinem »Frais Löhndorf« steckt natürlich niemand anders als Jean-Marie Dumaine. Zum Teil hat C. S. Henn der Buchfigur sogar Original--Zitate seines realen Vorbilds in den Mund gelegt. Über die Jahre entwickelte sich eine Freundschaft zwischen Autor und Koch, weswegen dieses Buch für ihn eine echte Herzensangelegenheit ist. Carsten Sebastian Henns Leidenschaft für gutes Essen führte dazu, dass er immer wieder darüber schrieb, und heute auch in diesem Bereich zu den renommiertesten Autoren Deutschlands gehört. Seine Restaurantkritiken erschienen bereits in der Welt am Sonntag, dem Fein-schmecker, und dem Kölner Stadt-Anzeiger. Jahrelang war er Mitglied der Jury der 50 Best Restaurants Of The World. www.carstensebastianhenn.de