Japan vegetarisch – Das Kochbuch: Mit über 250 authentischen vegetarischen Rezepten die grüne Seite der japanischen Küche genießen
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Beschreibung
"Japan vegetarisch – Das Kochbuch" von Ursula Fethke bietet eine umfassende Einführung in die vegetarische Küche Japans. Mit über 250 authentischen Rezepten ermöglicht das Buch den Lesern, die Vielfalt und Kreativität der japanischen Küche zu entdecken, ohne auf Fleisch oder Fisch zurückzugreifen. Die Rezepte reichen von klassischen Gerichten wie Sushi und Tempura bis hin zu weniger bekannten Spezialitäten, die regionale Zutaten und traditionelle Zubereitungsmethoden hervorheben. Das Buch ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch ein kultureller Einblick in die Essgewohnheiten Japans, ergänzt durch Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und Techniken. Es richtet sich sowohl an erfahrene Köche als auch an Anfänger, die neugierig sind auf die pflanzliche Seite dieser facettenreichen Küche.
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