Stärker als Fleisch - Wie ein Feuerwehrmann aus Texas den Fleischhunger mit einer pflanzenstarken Ernährung löschte
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Beschreibung
"Stärker als Fleisch" von Rip Esselstyn erzählt die inspirierende Geschichte eines Feuerwehrmanns aus Texas, der seinen Lebensstil radikal änderte, um gesünder zu leben. Esselstyn beschreibt, wie er und seine Kollegen bei der Feuerwehrwache durch den Umstieg auf eine pflanzenbasierte Ernährung ihre Gesundheit erheblich verbesserten. Das Buch kombiniert persönliche Anekdoten mit wissenschaftlichen Erkenntnissen über die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung und bietet praktische Tipps sowie Rezepte für diejenigen, die ebenfalls diesen Weg einschlagen möchten. Esselstyn zeigt auf überzeugende Weise, wie eine bewusste Ernährungsumstellung nicht nur individuelle Gesundheitsprobleme lösen kann, sondern auch positive Auswirkungen auf das gesamte Wohlbefinden hat.
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