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Orient - köstlich vegetarisch

Name: Orient - köstlich vegetarisch
Author: Hage, Salma

Hage, Salma

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Phaidon bei Edel

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3944297253

Verlag:

Phaidon bei Edel

Seitenzahl:

272

Auflage:

Erschienen:

2016-08-15

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Beschreibung

Orient - köstlich vegetarisch

In »Orient - köstlich vegetarisch« präsentiert die international erfolgreiche Kochbuchautorin Salma Hage über 140 großartige Gerichte ihrer orientalischen Küche. Feine und einfache Mezze wie Avocado-Tahini-Creme, gesunde und leichte Salate mit Bulgur, Granatapfelkernen, Kirchererbsen und Minze oder sättigende Hauptmahlzeiten wie ein Blumenkohl-Kichererbsen-Burger bieten eine spannende Aromenvielfalt und 1001 Geschmack. Mit einfachen, aber abwechslungsreichen Rezepten für die Familienküche bis hin zu raffinierten, aromatischen Neukreationen kommen so Freunde und Familie gerne alle an einem Tisch zusammen. von Hage, Salma

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

272

Erschienen:

2016-08-15

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783944297255

ISBN:

3944297253

Verlag:

Phaidon bei Edel

Gewicht:

1277 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Bücher Vielfalt

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Über den Autor

Hage, Salma

Bestseller-Autorin Salma Hage stammt aus Mazraat El Toufah in den Bergen des Wadi Qadischa Tals im Nord-Libanon. Sie kocht seit über 50 Jahren für ihre Großfamilie und auch beruflich. Das Kochen lernte sie quasi nebenbei von ihrer Mutter, ihrer Schwiegermutter und ihren Schwägerinnen, während sie als Älteste von zwölf Kindern half, ihre Brüder und Schwestern großzuziehen. Für ihr Kochbuch "Orient - Köstlich vegetarisch" wurde Hage mit dem goldenen Oskar der Küche, dem James Beard Award, ausgezeichnet.